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Seitan

Le seitan est un produit riche en protéines avec une structure charnue, fabriqué à partir de protéines de blé et (dans notre cas) de lentilles fraîchement cuites, aromatisé avec un mélange d'herbes et d'épices. Le seitan est originaire de Chine et du Japon, où il était principalement utilisé dans les plats des moines bouddhistes, et est ensuite devenu un aliment quotidien et une spécialité pour des millions de personnes. Le seitan est une excellente alternative végétale à la viande, car vous pouvez le consommer aussi bien froid que chaud. C'est une solution intelligente pour transformer d'innombrables plats en délicieux repas à base de plantes. 

Seitan

Le seitan est un produit riche en protéines avec une structure charnue, fabriqué à partir de protéines de blé et (dans notre cas) de lentilles, puis aromatisé avec un mélange d'herbes. Il est originaire de Chine et du Japon, où il était principalement utilisé dans les plats des moines bouddhistes, et est ensuite devenu un aliment quotidien et une spécialité pour des millions de personnes. Le seitan est une excellente alternative végétale à la viande, car vous pouvez le consommer aussi bien froid que chaud. C'est une solution intelligente pour transformer d'innombrables plats en délicieux repas à base de plantes. 

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Seitan classique

Délicieux seitan assaisonné de cumin, paprika et cayenne

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Seitan mariné

Seitan mariné à la sauce soya, huile de sésame et sirop d'érable

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Burger au seitan

Impressionnant Seitan Burger avec une bonne bouchée et un goût fumé.

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Biscuits végétaliens

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A ne pas manquer autour d'un café ou d'un thé !

Seitan classique

Délicieux seitan assaisonné de cumin, paprika et cayenne

Ingrédients: Lentilles blondes 40%, gluten de blé 32%, eau, purée de tomates, huile de tournesol, paprika, cumin, sel, thym, romarin, poivre de cayenne.

Informations nutritionnelles (pour 100g) :

Calories - 787kJ/188kcal ; Graisses - 4,5 g ; graisses saturées - 0,5 g ; Glucides - 9,9 g ; sucres - 0,8 g ; Nutritionnel  fibre - 3g ; Protéine - 25,2 g ; Sel - 0,6 g ; Fer - 3,7 mg

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Classic Seitan
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Seitan mariné

Seitan mariné à la sauce soya, huile de sésame et sirop d'érable

Ingrédients : Lentilles blondes 35%, gluten de blé 28%, eau, huile de tournesol, purée de tomates, sirop d’érable, huile de sésame, sauce soja, paprika, cumin, sel, vinaigre blanc, thym, romarin, poivre de cayenne.

Informations nutritionnelles (pour 100g) :

Calories - 909.5kJ/217kcal ; Graisses - 8,7 g ; graisses saturées - 1,1 g ; Glucides - 11,1 g ; sucres - 2,7 g ; Fibre nutritionnelle - 2,7 g ; Protéines - 22,7 g ; Sel - 0,9 g ; Fer - 3,3 mg

 

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Marinated Seitan
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Burger au seitan

Impressionnant Seitan Burger avec une bonne bouchée et un goût fumé.

Ingrédients : Lentilles blondes 39%, gluten de blé 31%, purée de tomate, huile de tournesol, cumin, paprika, romarin, cayenne, thym, sel

Burger
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